EntrÉes
Arancini pistache, mortadelle, mozzarella et sa crème de Parmesan
12€
Mi-cuit de foie gras de canard, poire pochée à la cannelle et ses cerneaux de noix
14€
Fondant de poireaux et œuf poché, lardons
12€
Entrecôte de bœuf et sa sauce Roquefort, frites maison
25€
Filet de caille rôti au miel et raisin, écrasé de pommes de terre et légumes
22€
Burger : steak haché, crème de Gorgonzola, jambon italien, roquette, tomate, oignons
20€
Plat végétarien : tagliatelles au Parmesan, Burrata et chips de légumes
19€
Médaillon de lotte et sauce crustacés, risotto verde
24€
Salade des Cévennes : mesclun de salade, Pélardon rôti au four, lardons, tomates confites, noix torréfiées et vinaigrette au miel
20€
Dessert
Fondant au chocolat, cœur fondant et glace vanille
8€
Dôme de chocolat blanc, mirepoix et coulis de fruits exotiques
8€
Assiette de fromages affinés
9€
Café gourmand de Rocambolès / Thé gourmand de Rocambolès
9€ / 10€