EntrÉes
Velouté d’asperges, œuf parfait, chips de lard, croûtons
10€
Tataki de bœuf à l’asiatique
11€
Ceviche de merlu ou cabillaud, leche del tigre, pickles d’oignons rouges, coriandre, framboise
12€
Linguine au citron et à la ricotta
19€
Salade du moment : tomates anciennes, burrata, pesto de pistache et pêches rôties
24€
Demi magret de canard laqué, pommes grenailles et abricots rôtis (entier 30€)
25€
Poulpe snacké au thym, purée de patate douce et caponata
28€
Burger : poulet katsu, sauce dragon et coleslaw asiatique
22€
Dessert
Tarte fine à l’abricot
8€
Salade de fraise, sauce balsamique aux zestes d’orange
8€
Assiette de fromages affinés
8€
Café gourmand de Rocambolès / Thé gourmand de Rocambolès
9€ / 10€